Автор: Булгур — древняя крупа для силы и красоты
🌾Эту крупу делают из пшеницы: зёрна слегка пропаривают и сушат, поэтому у булгура особый ореховый вкус, любимый в Средиземноморье и на Востоке.
Самый ценный — цельнозерновой, с сохранённой оболочкой. Он богат клетчаткой, жирными кислотами, витаминами A, B, E, селеном, магнием, цинком и железом.
✅Что это даёт?
— укрепление нервной системы и ровный обмен веществ;
— красивый цвет лица и крепкие волосы;
— лёгкое чувство сытости без тяжести.
♥️Булгур универсален: гарнир к овощам или мясу, основа для плова, салатов, супов, лепёшек. Лучше ненадолго замочить перед варкой, чтобы каша получилась особенно нежной.
