Автор: Зачем телу жиры? И почему их нельзя избегать
Некоторые практически не едят ничего жирного: ни масла, ни орехов. Кажется, что меньше жира в тарелке, меньше жира на животе. Но жиры — это не враг, а наш союзник.
📎 Вот зачем они нам нужны:
• Гормоны
Все половые гормоны синтезируются на основе жиров. Без них происходит сбой.
• Кожа
Недостаток жиров делает кожу сухой, шелушащейся, быстрее стареющей.
• Мозг и нервная система
Наш мозг состоит из жиров на 60%. Их нехватка — и в голове туман, и внимание рассыпается.
• Настроение
Без омега-3 повышается тревожность, может появляться раздражительность и даже признаки депрессии.
• Пищеварение
Некоторые витамины (A, D, E, K) усваиваются только с жиром.
Что выбрать:
✔️ Льняное масло, оливковое, кокосовое
✔️ Орехи, авокадо, жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь)
✔️ Немного сливочного масла (настоящего, а не спреда)
Избегайте маргарина, рафинированных масел. Лучше не избегать жира, а выбирать правильно.
